Le Passiflore

Cuisine française authentique avec des ingrédients locaux.

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4,6(361)

Le Passiflore est un charmant restaurant situé au 74 Av. Ribot, 19100 Brive-la-Gaillarde, en France. Ce lieu convivial se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des plats élaborés à partir de produits frais et locaux. Parmi les spécialités, on retrouve des créations inspirées de la gastronomie régionale, offrant une expérience culinaire mémorable. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le centre-ville historique de Brive, avec ses marchés animés et ses ruelles pittoresques.

Menu

NomPrix
Foie gras€27.90 - €35.00
Risotto aux truffes€22.00 - €28.00
Scallops€30.00 - €38.00
Veal ravioli€25.00 - €32.00
Profiteroles€8.00 - €12.00
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Foie gras

Le foie gras maison est un véritable délice, cuit à la perfection avec une texture onctueuse qui fond en bouche. La compote de pommes, légèrement sucrée, accompagne à merveille ce plat raffiné, apportant une touche de fraîcheur. Les herbes fraîches ajoutent une note aromatique subtile qui rehausse l'ensemble. Une expérience gastronomique à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine authentique.

Risotto aux truffes

Le risotto crémeux aux truffes fraîches est un véritable délice. La texture onctueuse du riz se marie parfaitement avec la richesse du parmesan, tandis que la touche de crème fraîche ajoute une légèreté appréciable. Les arômes des truffes rehaussent l'ensemble, offrant une expérience gustative raffinée. Un plat qui saura séduire les amateurs de cuisine italienne et ceux en quête d'une touche d'élégance. À recommander sans hésitation.

Scallops

Les coquilles Saint-Jacques sautées avec leur sauce au beurre blanc sont un véritable délice. La tendreté des coquilles, associée à la richesse de la sauce, crée une harmonie parfaite en bouche. Les légumes de saison, croquants et savoureux, apportent une touche de fraîcheur qui complète le plat avec brio. Une expérience culinaire raffinée qui ravira les amateurs de fruits de mer. À recommander sans hésitation !

Veal ravioli

Les ravioli de veau farcis de ricotta et épinards sont un véritable délice. La pâte est parfaitement cuite, offrant une texture agréable en bouche. La farce, riche et savoureuse, se marie à merveille avec la sauce au parmesan, qui apporte une touche crémeuse sans être trop lourde. Un plat qui allie finesse et réconfort, idéal pour les amateurs de cuisine italienne authentique. À ne pas manquer !

Profiteroles

Les petits choux sucrés sont un véritable délice. Leur pâte légère et aérienne renferme une crème pâtissière onctueuse qui fond en bouche. Saupoudrés de sucre glace, ils offrent une touche sucrée qui équilibre parfaitement la douceur de la crème. C'est un dessert qui ravira les amateurs de pâtisserie, alliant simplicité et gourmandise. Une belle façon de terminer un repas en beauté !

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Emplacement